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“用餐監督員”+監控攝像頭,湖州處上線智慧管控杜絕餐桌上的糧食浪費
2020-08-21 來源:湖州處辦公室 作者:吳世強 關注度(172

“一粥一飯,當思來之不易”。連日來,制止餐桌上的糧食浪費已成為大家熱議的話題。為養成食堂厲行節約和就餐人員文明就餐的良好習慣,湖州管理處迅速行動,出硬招、尋良策,大力營造節約糧食、拒絕浪費的用餐氛圍。

日前,湖州管理處食堂專門上線了“用餐監督員”,每日用餐期間“用餐監督員”對員工們的用餐情況進行監督和提醒,對浪費現象進行通報批評,確保員工吃多少打多少,人人光盤。在餐盤回收處,食堂還安裝了監控攝像頭,實施線上監控,通過線上線下同時管控,加大對食堂餐飲浪費行為的曝光力度,對“舌尖上的浪費”形成了無死角監督,引導員工養成節約糧食的好習慣。此外,員工食堂還設立了意見本,進一步加強對員工食堂浪費現象的監督,對于員工提出的意見建議及時進行整改完善。

通過食堂用餐智慧管控,湖州管理處食堂日常開支得到有效管控,廚余垃圾明顯減少。下一步,管理處食堂還將帶頭從嚴管理、帶頭精準控制,切實將制止餐桌上的浪費貫穿到采購、加工和服務全過程。